Il latte vegetale è una bevanda ottenuta dalla lavorazione di piante o semi immersi in acqua, che può sostituire il latte di origine animale per chi ha intolleranze, allergie o segue una dieta vegana. Esistono diverse tipologie di latte vegetale, a seconda dell’ingrediente principale utilizzato: frutta a guscio, cereali, legumi o frutta secca. Ogni tipo ha caratteristiche nutrizionali e organolettiche diverse, che possono influire sulla scelta del consumatore.
In questa guida vedremo quali sono le migliori marche di latte vegetale presenti sul mercato e quali criteri seguire per scegliere quello più adatto alle proprie esigenze.
Il latte vegetale proveniente da frutta a guscio è senz’altro uno dei più rinomati. Tra questi troviamo il latte di mandorla, di nocciole, di anacardi e di cocco. Queste bevande sono ricche di grassi insaturi, che fanno bene al cuore e al colesterolo, e di vitamina E, un potente antiossidante. Hanno anche un buon apporto di calcio, magnesio e fosforo, importanti per la salute delle ossa e dei denti. Il latte da frutta a guscio ha un sapore dolce e delicato, che lo rende adatto sia da bere da solo che da usare in preparazioni dolci o salate.
Tra le migliori marche di latte da frutta a guscio possiamo citare:
– Alpro: è una delle marche più note nel settore delle bevande vegetali. Produce latte di mandorla, nocciole, anacardi e cocco, tutti biologici e senza zuccheri aggiunti. Il latte di mandorla Alpro è anche arricchito con calcio e vitamine B2, B12 e D.
– Valsoia: è un’altra marca famosa per i suoi prodotti a base di soia, ma offre anche una linea di latte da frutta a guscio. Il latte di mandorla Valsoia è biologico e senza zuccheri aggiunti, mentre il latte di cocco Valsoia contiene solo zuccheri naturalmente presenti nella frutta.
– Alce Nero: è una cooperativa che produce alimenti biologici e solidali. Tra i suoi prodotti troviamo il latte di mandorla e il latte di cocco, entrambi biologici e senza zuccheri aggiunti. Il latte di cocco Alce Nero ha anche una confezione ecologica, realizzata con l’89% di materiale vegetale.
Latte da cereali
Un altro tipo è quello ricavato dalla lavorazione di cereali o pseudo cereali come: latte di riso, di avena, di farro e di quinoa. Queste bevande sono fonti di carboidrati complessi, che forniscono energia al corpo e al cervello. Hanno anche un buon contenuto di fibre, che aiutano la digestione e il senso di sazietà. Il latte da cereali ha un sapore neutro o leggermente dolce, che lo rende versatile in cucina.
Tra le migliori marche di latte da cereali possiamo citare:
– Scotti: è una marca storica nel settore del riso, che produce anche latte vegetale da riso bianco, integrale o aromatizzato alla vaniglia o al cacao. Il latte di riso Scotti è biologico e senza zuccheri aggiunti.
– Matt: è una marca che produce alimenti biologici a base di cereali antichi. Tra i suoi prodotti troviamo il latte di avena e il latte di farro, entrambi biologici e senza zuccheri aggiunti.
Ecco delle proposte per latte vegetale marche
Condividiamo con voi le nostre ultime scoperte e i nostri prodotti preferiti del momento: tra i modelli più venduti nel tempo, quelli “mitici” e le nuove tendenze. La nostra guida, anche se vuole essere completa, non può coprire tutti gusti, gli stili e le fasce di prezzo dei modelli di latte vegetale marche. Tuttavia, abbiamo cercato di fornirvi il maggior numero possibile di tendenze che abbiamo osservato e scoperto negli ultimi mesi.
Se ci vediamo costretti a un acquisto con budget limitato, possiamo individuare subito la proposta più economica: vedi ora il prezzo per verificare il prezzo corrente del giorno basterà cliccare sopra.
Latte vegetale marche: recensioni di tre prodotti biologici
Il latte vegetale è una bevanda ottenuta dalla lavorazione di cereali, semi, legumi o frutta secca. È una valida alternativa al latte di origine animale per chi ha intolleranze, allergie, segue una dieta vegana o vuole ridurre il consumo di grassi animali. In questa guida vi proponiamo una breve recensione di tre prodotti a base di latte vegetale che abbiamo trovato su Amazon.
▷ BJORG Bevanda Biologica di Avena Senza Zuccheri Aggiunti
FARRO è una bevanda vegetale biologica con 100% ingredienti di origine vegetale. Può essere gustata da sola, con i cereali e usata in ricette salate, ha una consistenza avvolgente e corposa
⭐⭐⭐⭐⭐ Lo prendo da un po e devo dire che come prodotto è molto buono. Un gusto delicato.
Questa bevanda è realizzata con avena biologica e acqua. Non contiene zuccheri aggiunti, solo quelli naturalmente presenti nell’avena. Ha un sapore delicato e una consistenza cremosa. È adatta per la colazione, per preparare cappuccini o altre bevande calde. Può essere usata anche per cucinare dolci o salse. È una fonte di fibre e ha un basso contenuto di grassi saturi.
▷ BJORG Bevanda Biologica di Mandorla Senza Zuccheri Aggiunti
RISO bevanda biologica vegetale prodotta con riso 100% italiano, selezionato con cura. Ideale a colazione e meranda
⭐⭐⭐⭐⭐ – Bevanda ottima come ottimo è il prezzo offerto da Amazon nettamente inferiore a quello trovato in vari supermercati
Questa bevanda è realizzata con mandorle biologiche e acqua. Non contiene zuccheri aggiunti, solo quelli naturalmente presenti nelle mandorle. Ha un sapore dolce e una consistenza leggera. È adatta per la colazione, per preparare frullati o altre bevande fredde. Può essere usata anche per cucinare dolci o salse. È una fonte di calcio e vitamina E e ha un basso contenuto di grassi saturi.
Bevanda vegetale biologica al cocco pensata per offrirti un assaggio di bontà tropicale con ingredienti semplici.
⭐⭐⭐⭐⭐ – Questo preparato è assolutamente perfetto sia per la preparazione del Sushizu (sol che si abbia cura di dolcificarlo con un cucchiaio di sciroppo di Agave), sia per eliminare in modo deciso il sapore dell’Agar Agar dal Tè verde Matcha. Io uso molto questo prodotto in cucina, ma lo bevo anche volentieri perchè ha un gusto molto naturale.
Grazie!
Questa bevanda è realizzata con latte di cocco biologico e acqua. Non contiene zuccheri aggiunti, solo quelli naturalmente presenti nel cocco. Ha un sapore esotico e una consistenza fluida. È adatta per la colazione, per preparare smoothie o altre bevande fredde. Può essere usata anche per cucinare dolci o salse. È una fonte di acidi grassi a catena media e ha un basso contenuto di sodio.
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